Certains acides gras saturés peuvent présenter un plus grand risque de diabète que d'autres

14 08 2014

La relation entre graisses saturées et de type 2 diabète peut être plus complexe qu'on ne le pensait, selon les résultats d'une vaste étude internationale publiée aujourd'hui dans la revue Lancet diabète et endocrinologie. L'étude a révélé que les acides gras saturés peuvent être associés à un risque de développer la maladie tous deux une augmentation et une diminution, selon le type d'acides gras présents dans le sang.

Les résultats s'ajoute le débat croissant autour des conséquences de santé de graisse, et pourrait partiellement expliquer preuves tirées d'études récentes qui suggèrent certains aliments riches en gras saturés, comme les produits laitiers, pourrait effectivement réduire le risque de type 2 Diabète.

 

Acides gras saturés se trouve généralement dans les aliments avec une forte proportion de graisses animales, comme le beurre, fromage et viande rouge, et dans les aliments frits. Il est composé de chaînes de molécules de graisse individuels (acides gras) qui varient en longueur, selon le nombre des atomes de carbone qu'ils contiennent. Ces acides gras saturés ont longtemps été considérés comme préjudiciables à leur santé, et les recommandations actuelles suggèrent qu'ils devraient faire up pas plus de 10 pour cent des calories que nous consommons. Cependant, le rôle des acides gras saturés dans type 2 le risque de diabète n'est pas clair.

 

Nos résultats fournissent des preuves solides que cette personne en acides gras saturés ne sont pas tous les mêmes

-Fourrez de Nita

 

Dans l'étude EPIC-interagir, qui a été financé principalement par la Commission européenne dans le cadre 6 programme, une équipe de chercheurs dirigée par le Medical Research Council (MRC) Unité d'épidémiologie à l'Université de Cambridge énoncés d'examiner la relation entre les concentrations sanguines de neuf différents acides gras saturés et le risque de développer un type 2 diabète en fin de vie.

 

Les chercheurs ont étudié 12,403 ceux qui ont développé de type 2 diabète parmi un groupe de 340,234 adultes dans huit pays européens. À l'aide d'une méthode sophistiquée de l'analyse de sang à grande vitesse, développé spécialement pour le projet par des chercheurs de la recherche en Nutrition humaine MRC, ils ont déterminé la proportion de chacun des neuf acides gras dans le sang de participants à l'étude et cela en rapport avec l'incidence ultérieure de type 2 Diabète.

 

Ils ont constaté que les acides gras saturés avec un nombre pair d'atomes de carbone dans leur chaîne (14, 16 and 18 atomes de carbone) étaient associées à un risque plus élevé de type 2 Diabète, tandis que les acides gras saturésetec un nombre impair (15 and 17) étaient associées à un risque plus faible.

 

Chercheur principal Dr Nita Forouhi, de l'unité d'épidémiologie à l'Université de Cambridge en MRC, dit: "Nos résultats fournissent des preuves solides que cette personne en acides gras saturés ne sont pas tous les mêmes. Le défi que nous devons faire face aujourd'hui est de travailler les comment les niveaux de ces acides gras dans le sang correspondent aux différents aliments que nous mangeons.

 

"Ces acides gras saturés à chaîne impair sont des marqueurs bien établies de manger des matières grasses laitières, qui est conforme à plusieurs études récentes, y compris le nôtre, qui ont montré un effet protecteur contre le type 2 diabète de manger des yaourts et autres produits laitiers. En revanche, la situation pour les acides gras saturés à chaîne même est plus complexe. Ainsi que d'être consommé sur les régimes alimentaires gras, ces acides gras de sang est également au sein de l'organisme grâce à un processus qui est stimulé par l'ingestion de glucides et d'alcool. »

 

Les auteurs concluent qu'il est trop tôt pour présenter des recommandations diététiques directes sur la base de ce travail.

 

Professeur David Lomas, Président de la Population de la MRC et les systèmes médecine Conseil, ajouté: Type" 2 diabète a des conséquences graves pour la santé et des dépenses de santé, et ses effectifs sont en hausse dans toutes les régions du monde. Identifier de nouvelles façons de traiter non seulement, mais empêcher la condition sont donc essentielles. Cette recherche découlant de 26 les établissements de recherche à travers l'Europe est un exemple de la puissance de la collaboration internationale pour générer le plus grand et des études plus fiables. En combinant les données de population à grande échelle avec des analyses de laboratoire avancé, Cette recherche a obtenu de manière convaincante à examiner de plus près la contribution des différents composants de gras pour la santé et la maladie. »

 

 

 

Cam.ac.uk [en línea] Cambridge (UK): CAM.AC.uk, 14 de agosto de 2014 [Réf. 06de agosto dee 2014] Disponible sur Internet:http://www.CAM.AC.uk/ research/news/some-saturated-fatty-acids-may-present-a-bigger-risk-to-diabetes-than-others


Actions

Informations

Une réponse à “Certains acides gras saturés peuvent présenter un plus grand risque de diabète que d'autres”

30 10 2015
régime alimentaire diabète (14:13:10) :

Selon les études réalisées sur des patients diabétiques, santé
praticiens préfèrent y compris plus de quantité de fruits riches en fibres dans leur alimentation.

Ces fruits avec sucre faible concentration contribue à
avec contrôle niveau de sucre dans le sang dans votre mesure maximale.

Laisser un commentaire

Vous pouvez utiliser ces balises html : <« a href = »" titre = "" ""> <abbr titre = ""> <Acronym title = ""> <(b)> <BLOCKQUOTE cite = ""> <citer> <code> <le DateTime = ""> <EM> <J'ai> <citer q = ""> <grève> <forte>